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试题科目: 餐饮业法规 试题年份: 2005年 所属地区: 浙江 试题格式: doc 下载次数: 7314次 浙江省2005年1月高等教育自学考试 餐饮业法规试题 课程代码:00977 一、单项选择题(在每小
试题科目:
餐饮业法规
试题年份:
2005年
所属地区:
浙江
试题格式:
doc
下载次数:
7314次






浙江省2005年1月高等教育自学考试
餐饮业法规试题
课程代码:00977

一、单项选择题(在每小题的四个备选案中,选出一个正确答案,并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题2分,共30分)
1.法这种行为规范表现的是(      )。
A.社会各阶级共同的意志              B.社会中占统治地位的阶级的意志
C.社会中各政党的意志                 D.全体公民的意志
2.我国旅游立法的最根本的法律基础是(      )。
A.《中华人民共和国民法通则》             B.《中华人民共和国刑法》
C.《中华人民共和国宪法》                 D.《中华人民共和国消费者权益保护法》
3.旅客与承运人之间最常见的合同形式是(      )。
A.双方签定书面协议               B.约定的形式
C.要约                           D.客票
4.我国的《旅行社管理条例》是(      )。
A.法律                       B.行政法规        
C.部门性法规                 D.地方性法规
5.对旅游饭店的复核采取(      )的方法进行。
A.必备条件和评分相结合                  
B.定期检查和不定期检查相结合
C.定期的明查和不定期的暗访相结合                  
D.国家和省两级旅游局相结合
6.市场上的强买强卖行为违反了《合同法》中的(      )原则。
A.平等                 B.自愿                 
C.公平                 D.诚实信用
7.股份有限公司设监事会,其成员不得少于(      )人。
A.3                 B.4                 
C.5                 D.6
8.餐馆的菜单价目表是属于(      )。
A.要约                 B.协商                 
C.讨论                 D.承诺
9.某内资饭店2003年收入总额为1000万元,扣除成本费用和损失后还有500万元,则该饭店应纳所得税为(      )万元。
A.165                 B.99                 
C.150                 D.25
10.在各种法律责任中,(      )是最为严重的一种责任。
A.刑事责任                 B.民事责任
C.行政责任                 D.财产责任
11.《反不正当竞争法》规定(      )以上监督检查部门对不正当竞争行为,可以进行监督检查。
A.区级                 B.县级                 
C.省级                 D.部级
12.下面不属于法人成立的条件的是(      )。
A.依法成立                  
B.必须具有必要的财产和经费
C.必须有自己的名称、组织机构和场所
D.不一定要能够独立承担民事责任
13.下列不属于股份的特征的是(      )。
A.不等额性                 B.不可分性
C.平等性                   D.可转让性
14.以产品新增加的价值,即增值额为征税对象的一种税是(      )。
A.消费税                 B.增值税
C.营业税                 D.所得税
15.目前很多餐馆规定“谢绝消费者自带酒水”,这种行为一般认为是损害了消费者哪种权利?(      )
A.消费者财产权不受侵犯的权利
B.消费者公平交易、获得质价相符的产品与服务的权利
C.消费者自主选择商品和服务的权利
D.消费者的人身权利不受侵犯的权利
二、多项选择题(在每小题的五个备选答案中,选出二至五个正确的答案,并将正确答案的序号分别填在题干的括号内,多选、少选、错选均不得分。每小题2分,共10分)
16.以下属于我国《刑法》规定的主刑有(          )。
A.剥夺政治权利            B.拘役                    C.有期徒刑
D.死刑                    E.没收财产
17.以下属于《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止生产经营的食品有(          )。
A.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;
B.含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染、可能对人体健康有害的;
C.含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;
D.未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
E.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;
18.下列属不正当竞争行为的有(          )。
A.伪造认证标志                 B.伪造产地
C.冒用名优产品标志             D.低于成本销售即将到期的商品      
E.低于成本销售鲜货商品
19.以下属于合同的书面形式的有(          )。
A.信件                 B.电报                 C.传真
D.电子邮件             E.对话合同
20.以下产品属于我国消费税的征税范围的有(          )。
A.烟                 B.化妆品                 C.汽油
D.冰箱               E.酒与酒精
三、填空题(每小题2分,共10分)
21.按民事责任产生的不同原因,可将其分为__________、违约责任和因违法行为而承担的__________。
22.能够引起旅游法律关系的法律事实按其性质可以分为两类,即__________和__________。
23.《消费者权益保护法》所称的消费者是指为__________需要购买、使用商品或__________的个人、团体或单位。
24.税收是国家取得财政收入的一种重要方式,其特征是__________、无偿性与__________。
25.旅游饭店是以__________为主要服务对象,具有__________能力的现代化饭店。
四、名词解释(每小题4分,共20分)
26.旅游法律关系
27.股份有限公司
28.不正当竞争
29.合同30.行政处分
五、简答题(每小题5分,共20分)
31.民事责任的要件。
32.旅行社可以减免法律责任的条件主要有哪些?
33.我国旅游交通运输法规的基本原则有哪些?
34.旅游饭店的法律责任有哪些?
六、案例题(10分)
35.黄小姐和好友一同去某市旅游,在游览某景点后来到一家装修考究的餐厅就餐。吃完饭后,她们按照服务员拿来的收款单上载明的费用如数付了款,但没有留下收款单。出门时,门口的服务员要求出示收款单,否则不能出门。服务员指着门前的“顾客须知”说:“这是餐厅的规定。如果你们没有收款单,说明你们没有付款。”黄小姐等人觉得受到了极大的侮辱,随后找到刚才收款的服务员,服务员却说:“记不清楚了。”黄小姐拿出刚找回的零钱质她,这位服务员才承认收了钱,并把收款单交给黄小姐,黄小姐与好友才得以出门。黄小姐非常气愤,认为该餐厅的做法不合法,便向有关部门投诉,要求制止这种行为。那么餐厅的做法是否合法?请结合所学,具体说明理由。
浙江省2005年1月高等教育自学考试餐饮业法规试题由武汉自考网站发布,查找更多关于餐饮业法规的试题请访问武汉自考网历年试题频道。
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